雨の季節となりました

先日の豪雨、浸水や交通障害、皆様の地域大丈夫でしたでしょうか？今夜からまた大雨だそうで、雨が降るというだけで心配になってしまうような気候になってしまいましたね

そんな中ですが、季節は着々と進み、あちこちでアジサイの花を見かけるようになりました

種類によって色合いも様々で楽しめますね

畑の野菜たちも少しずつ成長してきています。けど、あまり調べずにやってるからタイミングが間違っていることも多くて、たとえばほうれん草はなかなか育たないなと、思っているうちに気がつけばトウが立ってきて、慌てて収穫となり、半月くらいの期間に全部食べなければならないことになりました😅じゃがいもももう収穫時期だそうですけど、3月末日に植えてまだ花も咲いていないので、こんなに雨が降るとちゃんと収穫できるのかわからなくなってきました〜

だいたい全部そんなふうに行き当たりばったりいい加減にやっております

それでもきっと夏野菜にありつけるのではないかと期待もしていて、水キムチというのを知り、作って楽しんでいて、早く畑の野菜で作りたいなと思っています

水キムチは米のとぎ汁に野菜やリンゴを入れて発酵させる漬物ですが、野菜やリンゴの元々持っている常在乳酸菌が米のとぎ汁を餌にして乳酸菌を増やしてできる、しかも何日もかからず数日で気軽にできる漬物です

そしてすごく良いなと思うポイントは乳酸菌の量が物凄く多く、しかも腸まで届くんだそうです〜✨✨

興味出てきた方はぜひ水キムチ検索して作ってみてください

ネットで作り方調べて作ったのですが、1日でできると書いてあり、翌日食べてみたら、なんか美味しくなくて、がっかりしていましたけど、翌々日食べてみたら漬物らしい風味がしてサッパリしてて毎日のご飯のおともにすごく良いなと思っています

それで漬け汁も飲んで良いのですけど、これをアレンジしてソーメンとか食べるのもアリだそうで、やってみましたよ

そんなに美味しそうでもないかもしれんけど、私は好みでしたよー

麺のスープにしてはそのままだと薄かったので私は麺つゆほんの少し（コーヒースプーン1）胡麻油香りつけに少し入れました、あと実は郡上味噌もスプーン1

豚バラとか入れるともっと華やかになりそうですね、それか鶏肉を割いて入れてパクチーとか練りごまとか辛い何か入れたりしてあるいは酸っぱい何か入れたりしてアジアン麺ぽくしても美味しいと思います

ブルーベリーも少しずつ収穫しています

鳥が来るから防鳥ネットはろうと思ってましたけど、そんな事しなくてもいいじゃないかと思い直し、色付いた物から早目に採ったり競い合ったりすればよいということにしました

↑この皿が気に入っていてまた作り足しています

梅雨の晴れ間には観葉植物の植え替えなどもやっています