巻けばだいたい旨くなるよね^ ^

今日は春巻きの皮で挽肉を巻いてウインナーみたいに焼いたおいしい巻物の作り方を紹介します

春巻きはもちろん、餃子も、野菜をお肉で巻いたのも、巻き寿司も、巻いた物ってだいたい美味しいですよね！

ライスペーパー、春巻きの皮で挽肉を巻いてウインナーみたいにする提案をYouTubeか何かで見かけて作ってみました

（材料）

挽肉200グラムくらい

玉ねぎ少1/2  みじん切り、もしくはパセリたくさんみじん切り

ニンニク　ヒトカケの1/2 みじん切り

片栗粉　大さじ1

お好みでチーズ、適量

塩小さじ1/2

これら材料全部ボールか触りたくない人はフクロに入れてよく混ぜて

出来たたねをジップロックに入れて角を切って半分に切った春巻きの皮に絞り出して巻きます

乾燥ライスペーパーを使うと水で戻すのが割と手間かかりますから私は↑この画像にある、半生みたいなペラーと剥がれるやつを使っています

フライパンで、焦げすぎないよう、しかも中までよく焼けるように火加減に気をつけつつ、蓋で閉め切りすぎて湿気がこもらないよう、パリッと色良く焼けるのを目指します。私の場合は油しかずにやっていますけど、少量の油で揚げ焼きみたいにしても良いかもですね。

↑今日はオリーブオイル少しだけひいたんだったわ

↑今日はパセリいっぱい入れてみました〜前回は玉ねぎにしました

↑アブナイっ！